据农业农村部对500个县集贸市场和采集点监测，上周（6月第1周，6月1日—7日，下同），全国活猪价格为10.14元/公斤，环比持平；猪肉集贸市场价格为19.84元/公斤，环比跌0.5%。据农业农村部对200个批发市场监测调度，上周全国猪肉批发市场均价为14.64元/公斤，环比跌0.5%，同比低28.6%。

专家分析认为，上周生猪养殖主体和屠宰企业保持正常出栏、收购和屠宰节奏，生猪价格基本稳定；猪肉供应总体充裕，气温继续升高，消费处于淡季，价格略有下跌。展望后市，预计本周生猪和猪肉价格以小幅震荡为主。