1. 土地选择和耕作

芹菜喜欢生长在土壤肥沃、排水良好、通风透气的地方。在选择土地时，应该尽量避免重盐碱、重度酸碱等问题地。在耕作过程中，应该深松土壤，保证土壤的肥力和通气性。同时，在种植之前，要对土壤进行充分的施肥和追肥。

2. 种子选用和播种

选用优质的种子是取得高产的关键。在选择种子时，应该选择品种纯正、品质好、生长势旺盛、抗病性强的品种。在播种时，应该注意栽培密度和行距，以保证芹菜的生长和通风透气。

3. 定时浇水和施肥

芹菜对水分需求较大，因此，定期浇水是非常重要的。但是，在浇水过程中，应该注意避免水浸泡芹菜的根部，以免引起病害。同时，要定期进行追肥，保证芹菜的生长和品质。

4. 病虫害防治

芹菜生长期间，会受到多种病虫害的侵袭，如白粉病、叶斑病、食叶甲等。在病虫害防治过程中，应该选择绿色环保的防治方法，如利用益生菌、生物农药等。