九疑山兔，湖南省宁远县特产，全国农产品地理标志。九疑山兔原产于宁远县九疑山，因此而得名。九疑山兔属中型地方兔种，成年兔体重多在2千克左右，结构紧凑，头型清秀，呈纺缍型；兔毛短而密，以纯白毛、纯灰毛居多。九疑山兔耐寒、耐热、耐湿，抗病力强，成活率高，肉质细嫩，肉味鲜美。2010年12月24日，原中华人民共和国农业部批准对“九疑山兔”实施农产品地理标志登记保护。

产业布局

　　九疑山兔主要分布于湖南省永州市宁远县的八个乡镇，包括：仁和镇、禾亭镇、舜陵镇、九疑山乡、中和镇、冷水镇、保安乡、太平镇。宁远县位于湖南省南部、南岭中段萌诸岭北麓属丘陵县。地理坐标为东经111°43′25″—112°12′10″，北纬25°11′39″—26°08′23″，东邻新田县、嘉禾县、蓝山县，南接江华县、西邻双牌县、道县相邻，北界祁阳县，总面积2510.96平方千米，海拔165—1959.2米。高差约1794米。2018年，宁远县有养兔专业户2600多户，兔肉深加工率可达70%，肉兔加工产值达6亿元以上。

历史

　　宁远养兔的历史较长，据民国三十一年（1942年）的《民国县志》记载：“兔有褐、白、黑、诸色及黑白相间者”。《宁远县畜牧水产志》记载：“宁远素有养兔习惯，明清县志均有记载”。养兔自古就是宁远农民的经济来源之一。

产地环境

　　宁远县位于中亚热带季风湿润性气候区。夏冬长，春秋短，四季分明，光照充足，雨季分明，全年太阳总辐射量111.5千卡/平方厘米。日照总时数1583小时，热量充足，年平均气温18.4℃，年平均降水量为1448.6毫米。生物资源种类较多，农业生产发达，以水稻、红薯为主，畜牧业资源丰厚，以猪、兔、牛、鸡、鸭、羊为主，饲料、牧草资源丰富，属湖南省养殖大县之一，是九疑山兔生长繁衍的理想场所。