衡山红脆桃，湖南省衡阳市衡山县特产，全国农产品地理标志。衡山红脆桃肉色鲜红，貌似猪血，所以又得名猪血桃，是衡山县历经多年选育形成的早熟品种，是中华血桃的一种，已有120多年的种植历史。衡山红脆桃主要种植在由紫色页岩分化形成的丘陵土壤上，耐贫瘠，耐干旱，果实外观近圆形，中等大小，果型端正整齐，果肉血红、香气浓郁、甜脆爽口、汁多味美。衡山红脆桃在5月底至6月初上市，因独特的口感和风味，深受消费者喜爱。2019年1月17日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“衡山红脆桃”实施农产品地理标志登记保护。

产业布局

　　衡山红脆桃农产品地理标志地域保护范围包括衡山县萱洲镇、永和乡、开云镇、长江镇、福田铺乡、店门镇共计6个乡镇境内的行政村。地理坐标为东经112°40′12″-112°56′51″，北纬26°59′7″-27°23′18″。2018年，衡山“猪血桃”种植面积已达53250亩，产量达到63910吨，近3年平均价格为20元/公斤，亩产值2万元，带动3万户农户从事衡山“猪血桃”种植，带动当地农民就业人数1万人次以上，带动贫困户脱贫致富5000人次以上。据悉，为推进特色产业发展，实现乡村振兴，衡山县委、县政府把特色小水果产业纳入全县重点重点产业规划，将以衡山“猪血桃”为核心，建立衡山“猪血桃”标准化生产基地，积极打造开云、长江、永和、萱洲小水果之乡，发展一乡一业、一乡一品。2022年，萱洲镇红脆桃种植面积达6000亩，总产值达四到五千万元，农户种植红脆桃平均年收益8000余元。

历史

　　据悉，红脆桃在衡山县萱洲镇的栽种始于清朝末年，到现在已有120多年的种植历史。

产地环境

　　土壤地貌：衡山县位于湖南省中部偏东、湘江中游，南岳衡山横亘县境中部将全县截分为东南（前山）、西北（后山）两部分。衡山红脆桃产区位于南岳衡山山脉的前山，地势由衡山山脉向东南的湘江递降，地貌多样，以丘陵为主，栽植海拔高度50-290m；土壤主要成土母质为紫色页岩和第四纪红土，衡山红脆桃主要种植在由紫色页岩分化形成的丘陵土壤上，壤土或粘壤土，PH7.0-7.3,土壤有机质较高，氮磷钾含量丰富；森林覆盖率达50%，空气清新,气候宜人；周围无工矿污染，生态环境良好，适宜衡山红脆桃种植。

　　水文情况：衡山红脆桃产区年均降雨量1400mm，3-6月降雨量占全年的50%以上，九观桥中型水库位于产区内，湘江傍境流过，境内溪流交错，水资源十分丰富，水质清澈、洁净、无污染,呈弱碱性，符合国家灌溉水质标准。在衡山红脆桃生长发育期间，基本无需灌水。衡山红脆桃主要栽种于5°-15°缓坡地，排水方便，在其生长发育期如遇大到暴雨，基地形成的地表径流能很快排干，进入小溪乃至进入湘江，不会形成积水，对其根部生长及对养分吸收不会造成影响。

　　气候温度：衡山红脆桃产地位于县境东南部的前山，属亚热带季风湿润气候区，年均气温17.5℃，年均日照1629h，无霜期286d，南岳衡山山脉将产区北来的冷空气阻挡于后山，形成了早春特定的小气候条件，有利于开花、授粉、座果，特别是在果实膨大期的5月下旬至6月上旬，产区阳光明媚，光照充足，有利于光合产物合成与输送、干物质积累和风味的形成。