浦市铁骨猪，湖南省湘西土家族苗族自治州泸溪县特产，全国农产品地理标志。浦市铁骨猪皮毛全黑，分八卦头和鲤鱼头型两种，繁殖力强，耐粗饲，抗逆性好，肉质细嫩鲜美，香味独特，其骨质紧密，坚硬如铁，骨骼强度指标达3.26千牛顿，故有“铁骨猪”之誉。2010年3月8日，原中华人民共和国农业部批准对“浦市铁骨猪”实施农产品地理标志登记保护。

产业布局

　　浦市铁骨猪产区泸溪县，位于湖南省西部，湘西自治州南端，东与沅陵、辰溪县毗连，南与麻阳县相邻，西与凤凰县、吉首市交界，北与古丈接壤，地处东径109°40′—110°14′，北纬27°24′—28°28′，主要分布于泸溪县浦市镇、达岚镇和合水镇。2017年，浦市铁骨猪年饲养规模2.8万头，年出栏2万余头。发展专业合作社32家，联系带动大户养殖300余户。

历史

　　浦市历史上为湘西重要商埠。据泸溪县志记载，明朝末年，由于湖南四大水系之一的沅江经其而过，航运便利，物资交流频繁，浦市成为湘西货物贸易集散地，商业繁荣。因商业发展，移民继往，市民集聚，食用消费量日增，使得副食品加工业兴旺。1950年前，酒、糖、粉、醋等作坊共64处，客栈、饮食48家，每天加工量达2—2.5万千克之多。大量的加工副产品和蔬菜脚叶、残羹剩汤、泔米潲水，为发展养猪提供了良好的物质基础。加之市镇需求肉食较多，仔猪销路广，更促进了浦市铁骨猪的形成和发展。浦市铁骨猪就是在这种历史背景下，到清朝道光、咸丰年间己培育成优良品种。

产地环境

　　优越的地理气候条件，适宜的土壤和降水，孕育了境内丰富的植被和农作物，为畜牧业的发展提供了充足的草饲来源，是浦市铁骨猪生长繁衍的理想环境。