一.产品介绍

崔家集西红柿分两个类型：樱桃型、中果型，其中，樱桃型外在感观：果实红色，卵圆形、色泽艳丽、果皮柔韧光亮、风味浓郁；中果型外在感官：果实红色，果皮亮泽，果型扁圆，味美多汁。

二.自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：崔家集西红柿种植区为河流冲积平原，地势平坦，土壤以潮土和砂姜黑土为主，土层深厚，通气性好，土壤pH值平均7.1-8.1，有机质含量高，有利于西红柿生长。（2）水文情况：崔家集西红柿保护范围内水资源丰富，水质优良。较大河流有现河、白里河、昌平河、胶莱河等。引黄济青干渠经过镇域。全镇水资源总量0.2亿立方米，一般年份可利用水资源0.12亿立方米，为西红柿生产提供充足水源。（3）气候情况：崔家集西红柿保护区属暖温带半湿润季风区大陆性气候，年日照时数2700小时，年平均气温11.9℃，年均无霜期长200天，年降水量750毫米左右。崔家集四季分明，西红柿生长季光热丰富、雨量充沛，非常适合西红柿生长。

三.地域范围

崔家集西红柿地理标志地域范围包括平度市崔家集镇的前洼村、杨龙庄村、周家村、坊头村等121个行政村。保护地域范围位于地理坐标为东经119°38′4.6″～119°50′58.6″，北纬36°32′44.5″～36°41′52″之间。海拔高度10米。地域范围内种植面积2000公顷，年产量达15万吨。

四.产品品质特性特征

（1）产品品质特色：崔家集西红柿分两个类型：樱桃型、中果型，其中，樱桃型外在感观：果实红色，卵圆形、色泽艳丽、果皮柔韧光亮、风味浓郁；中果型外在感官：果实红色，果皮亮泽，果型扁圆，味美多汁。内在品质：可溶性固形物含量≥4%，总糖含量≥2%，总酸量≤0.65%，维生素C含量≥10mg/100g。（2）安全要求：崔家集西红柿产品质量安全符合国家相关要求。（3）包装标识：崔家集西红柿的包装标识应符合NY/T1655、NY/T1778等有关标准的规定。（4）贮藏运输：西红柿收获后应及时分级、包装、贮运和销售。在适宜温、湿度条件下贮藏和运输，不与其他物品混贮、混运，贮运设施和工具应清洁、干燥、安全，不会对西红柿造成损伤。