1、紫甘蓝的育苗

　　苗床土可取葱、蒜茬地块的阳土6-7份，加3份腐熟过筛的优质圈肥，再掺入少量的磷酸二铵。苗床用百菌清或福美双加杀毒矾消毒。浸种2-3小时后催芽播种，种子发芽率高时可不用催芽。幼苗在2叶1心时分苗1次。育苗时间：冬春茬在11月下旬～12月上旬，采用二膜法育苗，即在大棚内用小拱棚育苗。夏茬在2月下旬-3月下旬采用小拱棚育苗。秋冬茬在7月下旬～8月中下旬育苗。因7、8月份多雨，故苗床应建在地势较高、排水方便的地块上，苗畦上方用草苫或遮阳网遮阳。-般晴天的上午10点左右盖草苫，下午3点揭开，阴天可不盖。

　　2、紫甘蓝的定植

　　选择土质肥沃、排灌方便的地块栽培。幼苗有6-7片真叶时定植。定植前，每亩施有机肥5000千克、磷酸二铵30千克、硫酸钾50千克。起垄种植，每150厘米为1个种植带，畦宽110厘米，在畦上种2行，行距50厘米，株距35厘米。

 

　　3、紫甘蓝的田间管理

　　定植后7-10天内，白天温度控制在25-27摄氏度、夜间13-15摄氏度。进入莲座期和结球期，白天温度控制在18-20摄氏度、夜间12-15摄氏度。若白天温度超过25摄氏度，要打开薄膜放风。温度低于17摄氏度时要盖膜防风。缓苗后15天，结合浇水进行第1次追肥，每亩施尿素15-20千克。第2次追肥于莲座叶封垄前、球叶开始抱合时，每亩施尿素10千克、硫酸钾5千克。第3次在结球期，每亩施尿素20千克、硫酸钾10千克、磷肥10千克，随即浇水。结球期保持土壤湿润，浇水应选晴暖天气，阴天不宜浇水。